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清真|海南三亞:伊蘭鑫閣讓您足享舌尖上的“清真”盛筵

   日期:2018-01-19     來源:中國食品網    瀏覽:27114    

 三亞,椰風海韻、碧海銀沙,是中國最南部的熱帶濱海旅游城市,也是中國空氣質量最好的城市,濃郁的熱帶海島風情讓不少海內外游客,尤其備受霧霾肆虐和干旱折磨的國人為之向往。在這座熱帶海濱城市居住著近萬人的回族群眾,主要聚居在回輝和回新兩個村。他們勤勞勇敢,充滿活力,生生不息,祖祖輩輩至今仍然保留著純正的伊斯蘭教信仰和民俗習慣。

 近年來,三亞的清真餐廳不斷增多,然而正宗地道且環境優雅的少之又少。清真食品,即符合伊斯蘭Halal食品標準的食品,在國內通常是指按照中國穆斯林飲食習慣屠宰、加工、制作、運輸等符合清真要求的飲食產品。

        去年年初,集西北特色民族菜、手抓羊肉、清真飲品、海鮮、漢堡、炸雞為一體的清真餐廳“伊蘭鑫閣”開門營業。觀其名字,賞其風格,木窗竹簾、綠葉環繞,樸實優雅、小巧別致,熱情的海風和溫潤的空氣始終環繞著濃郁的伊斯蘭風情。


 伊蘭鑫閣外景


        再看店內菜品,純正養生、地道貼心,處處凸顯傳統的伊斯蘭風情。手抓羊羔肉、麻辣小龍蝦、干鍋土豆片、麻辣香鍋、秘制蝦尾、酸菜肥牛、牙簽羊肉、河州包子、羊肉面片等特色菜品處處散發著純正的西北風味。

        手抓羊肉店內一絕,由“伊蘭鑫閣”精選20斤左右,生長在西北海拔1900—2400米山區的小羊羔獨特精制而成,肉質鮮嫩、嫩而不膻、肥而不膩,是補中益氣,開胃健力的佳品。麻辣小龍蝦、麻辣香鍋、秘制蝦尾、流汁寬粉等菜品也是制作講究、口味獨有,深受顧客尤其女顧客的歡迎。


手抓羊肉


        當然啦,三亞美食之旅更是不可錯過海鮮,伊蘭鑫閣另一主打菜品就是各類貝、蝦、蟹、魚。三亞的海鮮種類確實超乎你想象。但這著實讓來三亞旅行的穆斯林很是不便,畢竟清真飲食禁忌很是嚴格。現在不用愁了,大家盡可在“伊蘭鑫閣”放心消費。清真海鮮蘭薰桂馥、沁人心脾,靜靜咀嚼、細細回味,再現開一個天然椰子,或來一碗解渴養生的三泡臺蓋碗茶,這才叫非比尋常別有韻致的有滋有味!總之,伊蘭鑫閣足可以讓你享受到物美價廉、稱心如意的清真海鮮大餐。


 清真海鮮


麻辣小龍蝦


        此外,三亞首家清真主題咖啡廳也于去年9月份在伊蘭鑫閣三樓試營業。正如伊蘭鑫閣經理馬森介紹所說,咖啡茶語~堡萊克——帶您品嘗別味情懷。為此,這位虔誠憨厚的回族男兒還特在自己的朋友圈寫道,“三五好友齊聚伊蘭鑫閣三樓,品茶笑談、同學少年,咖啡、愛絲奶昔、美提娜奶茶、甜點、炸雞加漢堡,休閑雅致,或竊竊私語、喜上眉梢,或回望世事、談古論今,或相逢知己、閱盡人生,正是不忘初心,方得始終。試看咖啡茶語,幾多俊逸儒流;談笑如堡萊克,頓悟春風秋月;浪花天涯海角,淡然無數英雄;敢問何處笑傲一生,還看伊蘭鑫閣樓中。”頗具經歷坎坷、閱盡人生又很浪漫樂觀、縱覽四海的真誠情懷。確實,在三亞天涯區去年舉辦的第六屆回族“齋月杯”足球聯賽上,伊蘭鑫閣隊獲得亞軍,多么積極樂觀的生活境界。


客人在伊蘭鑫閣合影



伊蘭鑫閣三樓咖啡廳


        如今,外賣送餐,已經逐漸成為越來越多人的消費習慣,也改變了不少餐廳的經營模式。伊蘭鑫閣也緊跟形勢不掉隊。確實,三年前李克強總理在政府工作報告中首次提出“互聯網+”行動計劃,餐飲業也大受其益,餐飲外賣已經滲透到日常生活中。而馬森經理對餐飲外賣市場很有自己獨到的看法,他說,“餐飲外賣的未來市場競爭將集中在服務體驗和食品健康安全上,尤其是食品安全。”同時,對于食品安全這一點,他驕傲而自信地補充說,我們作為符合伊斯蘭Halal食品標準的清真食品在食品安全方面那是沒得說。伊蘭鑫閣也已在美團和餓了么等上線,而且評價和排名均在前兩名。”

        西北穆斯林風味的民族菜,三亞海鮮、咖啡茶語、漢堡炸雞,再加上方便省時的在線外賣,伊蘭鑫閣樸實優雅、地道貼心的搭配是不是已經讓你享受到了舌尖上的清真盛筵?

 
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